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Azisa

Sicilia DOC

$20.00 USD
Formato
Quantità
Azisa
James Suckling
91 Punti
Falstaff
90 Punti | Medaglia d'oro
Winescritic.com
90 Punti
Vini Buoni d'Italia
4 Stelle
Formato
Azisa Sicilia DOC
AzisaSicilia DOC
$20.00 USD

Lo splendore del bianco in Sicilia

Azisa, parola che dà origine al nome Zisola, significa anche "splendido", aggettivo che descrive in una sola parola il carattere di questo vino a base di uve Grillo.

Logo Zisola White
Specifiche tecniche

Azienda

Zisola

Ubicazione azienda

Contrada Zisola - Noto (Siracusa)

Uvaggio

Grillo

Alcool

12.50%

Acidità totale

6.00%

Ubicazione vigneti

130 m.s.l.m.; esposizione S/E

Tipologia terreno

Medio impasto, con prevalenza di calcare

Sistema di allevamento

Alberello

Densità viti per ettaro

5.550 piante

Vendemmia

Effettuata a mano dal 28 Agosto

Temperatura di fermentazione

A bassa temperatura (15 °C)

Imbottigliamento

Febbraio 2024

Uscita

Aprile 2024

Produzione

43.000 bottiglie

Formati

750 ml - 1,5 lt

Prima annata prodotta

2014

Profilo

Aromatico, fresco, note di fiori e agrumi, piacevolmente secco e minerale

Abbinamenti

Antipasti leggeri, primi piatti di mare, verdure grigliate

  
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Specifiche tecniche

Azienda

Zisola

Ubicazione azienda

Contrada Zisola - Noto (Siracusa)

Uvaggio

Grillo

Alcool

13.00%

Acidità totale

5.40%

Ubicazione vigneti

130 m.s.l.m.; esposizione S/E

Tipologia terreno

Medio impasto, con prevalenza di calcare

Sistema di allevamento

Alberello

Densità viti per ettaro

5.550 piante

Vendemmia

Effettuata a mano dal 7 Settembre

Temperatura di fermentazione

A bassa temperatura (15 °C)

Imbottigliamento

Febbraio 2023

Uscita

Marzo 2023

Produzione

45.000 bottiglie

Formati

750 ml - 1,5 lt

Prima annata prodotta

2014

Profilo

Aromatico, fresco, note di fiori e agrumi, piacevolmente secco e minerale

Abbinamenti

Antipasti leggeri, primi piatti di mare, verdure grigliate

  
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Vendemmia

Inverno caratterizzato da temperature più basse della media, con alcune gelate e una scarsa piovosità che ha creato buone premesse fitosanitarie per le piante. 

Il risveglio vegetativo e l’allegagione hanno beneficiato delle temperature miti di primavera, terminate a maggio con l’arrivo di alcune ondate di caldo. 

L'estate è stata molto anomala per i ritmi siciliani, con picchi di calore oltre i 40° ma con sbalzi termici importanti e leggeri piogge a settembre che hanno causato un ritardo della vendemmia di 10 giorni rispetto agli anni precedenti. Il risultato è del tutto soddisfacente, con la produzione di vini eleganti perfettamente in linea con la ricerca aziendale. 

 

Inizio vendemmia: 26/08/2022 

Fine vendemmia: 05/10/2022 

Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 183 mm 

Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 4.299 °C

Specifiche tecniche

Azienda

Zisola

Ubicazione azienda

Noto, Sicilia

Uvaggio

Grillo

Alcool

13.00%

Acidità totale

6.50%

Ubicazione vigneti

130 m.s.l.m.; esposizione S/E

Tipologia terreno

Medio impasto, con prevalenza di calcare

Sistema di allevamento

Alberello

Densità viti per ettaro

5.550 piante

Vendemmia

Effettuata a mano dal 26 Agosto

Temperatura di fermentazione

15 °C

Imbottigliamento

Marzo 2022

Uscita

Aprile 2022

Produzione

30.000 bottiglie

Formati

750 ml - 1,5 lt

Prima annata prodotta

2014

Profilo

Aromatico, fresco, note di fiori e agrumi, piacevolmente secco e minerale

Abbinamenti

Antipasti leggeri, primi piatti di mare, verdure grigliate

  
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Riconoscimenti

James Suckling

91 Punti

Falstaff

90 Punti

Winescritic.com

90 Punti

Vini Buoni d'Italia

4 Stelle

Vendemmia

Estate calda e asciutta che ha contribuito a un ritardo nella vendemmia a settembre con temperature molto più miti e qualità dell’aria migliore, grazie ad alcune piogge tanto attese quanto essenziali.

Per caratteristiche di clima e risultato ottenuto dai vini ricorda moltissimo l’annata indiscussa del 2014. Vini ottenuti con una struttura molto importante, di buon corpo ma allo stesso tempo molto eleganti, l’equilibrio ottenuto negli anni dal connubio di suolo pianta e clima anche nel 2021 evolve preannunciando non poche soddisfazioni.

 

Inizio vendemmia: 26/08/2021

Fine vendemmia: 05/10/2021

Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 83 mm

Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 4.286 °C

Valutazione: Ottima

Specifiche tecniche

Azienda

Zisola

Ubicazione azienda

Noto, Sicilia

Uvaggio

85% Grillo, 15% Catarratto

Alcool

13.00%

Acidità totale

5.80%

Ubicazione vigneti

130 m.s.l.m.; esposizione S/E

Tipologia terreno

Medio impasto, con prevalenza di calcare

Sistema di allevamento

Alberello

Densità viti per ettaro

5.550 piante

Vendemmia

Effettuata a mano dal 27 Agosto (Grillo), 18 Settembre (Catarratto)

Temperatura di fermentazione

15 °C

Imbottigliamento

Marzo 2021

Uscita

Aprile 2021

Produzione

41.000 bottiglie

Formati

750 ml - 1,5 lt

Prima annata prodotta

2014

Profilo

Aromatico, fresco, note di fiori e agrumi, piacevolmente secco e minerale

Abbinamenti

Antipasti leggeri, primi piatti di mare, verdure grigliate

  
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